Zwaardvis

Linzen, ei, aubergine, tabouleh, za’atar

 

Zeeduivel

Thaise gele curry, courgette, koolrabi, RB Caviar Platinum  **

 

Grondwitloof

Pas de Bleu, peer, walnoot, rucola

 

Zalm “Label Rouge”

Warm gerookt, knolselder, mierikswortel, rode ui  *

 

Parelhoen

Parmaham, winterpeen, morielje, pastinaak, Bordelaise

 

Ananas

Karamel, pistache, witte chocolade, limoen